Wybierając ekspres do kawy, staramy się tak dobrać model, aby w jak największym stopniu spełnił nasze oczekiwania. A te mogą być różne, np. czas przygotowania kawy, ilość przygotowywanych kaw jednocześnie, częstotliwość serwisowania lub czyszczenia, ilość dostępnych funkcji, ilość rodzajów kaw jakie może zaparzyć automatycznie, łatwość obsługi, wygląd, cena, czy poziom hałasu podczas pracy.